La Punta Campanella s’avance telle une langue pour terminer la péninsule sorrentine. A mi-pente, faisant face à Capri s’étend un … Plus
Étiquette : Campanie
Le royaume des plats « provenance zéro km » en Campanie : la nature dans la bouche
Campania felix, la terre fertile gorgée de fruits et légumes qui fascinait tant Goethe, la mer avec ses poissons, coquillages … Plus
Les lentilles aux épinards de Cibi Cotti au marché napolitain de la Torretta
Naples est une ville où l’on peut encore trouver des petits restaurants servant une cuisine populaire, authentique et savoureuse à … Plus
Les thermes romains de Baia étaient les plus grands de l’Antiquité
Des milliers de touristes se ruent chaque jour à Pompei et négligent d’autres sites archéologiques autour de Naples. Baia, à … Plus
La cassata de Sant’Agata au bar Fiorentino
Sant’Agata est la petite ville la plus élevée de la péninsule sorrentine. Elle doit son nom à Sainte Agathe, patronne … Plus
Nietzsche à Sorrente ou l’expérience de la beauté immanente
De fin octobre 1876 au 8 mai 1877, Nietzsche, qui a 32 ans, vit à Sorrente. Il y rompt avec … Plus
Le coccio all’aqua pazza du Capitan Cook à Marciano
Le Capitan Cook est moins un restaurant qu’une sorte de paillote bien aménagée en face de Capri, au bout de … Plus
La pizzeria-friggitoria de Ciro Oliva, « Da Concettina ai Tre Santi » dans le quartier de la Sanità à Naples
Dans le quartier le plus populaire et le plus vivant du centre de Naples hors du centre historique, la Sanità, … Plus
O’ Muntan, c’est le Vésuve
Les Napolitains, quand ils parlent du Vésuve, le désignent par « la Montagne », « O’ Muntan ». Sa présence si forte se passe … Plus
Spaghetti ai totani con zucchine et scorfano all’aqua pazza de la Taverna del Capitano
A Marina del Cantone, premier village de la la côte amalfitaine, la Taverna del Capitano est un des rares deux … Plus
Sfogliatella e caffè
Quoi de plus inexportables qu’une sfogliatella et un café napolitains, alliance de la douceur et de la force, symboles même … Plus
De la terrasse du Giardino di Vigliano
La photo que j’ai choisie pour mes voeux 2014 a été prise un matin vers 6 h 20 de la … Plus
La margherita de chez Capasso
A l’entrée de la vieille ville de Naples, se trouve la pizzeria Capasso. C’est ici, sur cette terrasse proche du … Plus
