Les cynorhodons du Valanvron, de l’arbuste au bocal

Cette année, les églantiers en fleur furent glorieux et nous gratifièrent à profusion de cynorhodons bien mûrs sur quelques beaux … Plus

Gourmandises de la Carmagnole à La Chaux-de-Fonds

Quelle belle proximité avec des producteurs de la région chaque samedi sur la place de la Carmagnole. ! C’est le … Plus

La cuisine ligure inspirée par la mer et la terre est une des plus goûteuses d’Italie. Outre son fameux pesto, … Plus

Après une belle visite du marché des terroirs à Courtemelon, mon menu-plaisir non-végane, sans fruits ni légumes, fait la part … Plus

Il n’y a pas légume plus printanier que l’asperge. Blanche des Sables landais, du Bade-Württemberg ou du Seeland, elle nous … Plus

Comment réussir un bon pot-au-feu en évitant des légumes trop cuits, un bouillon et une viande trop gras ? Voici … Plus

Dans le chef-lieu dynamique du canton de Nidwald, Stans, se tient chaque samedi un marché où l’on trouve des produits … Plus

Ce week end se tenait à Courtemelon le 5e marché concours des produits suisses du terroir. Des capuns de Zillis, … Plus