Après une belle visite du marché des terroirs à Courtemelon, mon menu-plaisir non-végane, sans fruits ni légumes, fait la part … Plus
Catégorie : Saveurs
Mets, produits et boissons qui augmentent notre puissance d’être
Le Zürcher Geschnetzeltes du Frohsinn à Eidberg (Winterthur)
L’émincé de veau à la zurichoise est un classique de la cuisine suisse. Dans le petit village de Eidberg, sur … Plus
Gloire à l’asperge blanche
Il n’y a pas légume plus printanier que l’asperge. Blanche des Sables landais, du Bade-Württemberg ou du Seeland, elle nous … Plus
La prunelle, de la fleur à la confiture
Au sud du Bois-du-Couvent, les épines noires printanières ont fleuri et donné leurs fruits en automne, les « blosses », petites prunes … Plus
10 lieux secrets au nord et au sud du Tessin
Dix endroits où l’on parle italien au Tessin, presque tous un peu à l’écart ou d’une beauté si secrète qu’elle … Plus
Ming Shan, un hôtel-restaurant sur la montagne qui éclaire, à Bullet
À Bullet, sur le balcon du Jura, s’est récemment ouvert le premier grand centre d’arts taoïstes d’Europe qui abrite aussi … Plus
Le Giardino di Vigliano, paradis du citron sorrentin
Dans la péninsule sorrentine à 50 kilomètres au sud de Naples, l’agritourisme Il Giardino di Vigliano abrite un des plus … Plus
Les flokons de Suzan
Suzan Polat se désigne comme créatrice et elle a bien raison : créer des mélanges de céréales granola à La … Plus
Un rucher communal sur le terrain de l’Ancienne devant le futur zoo-musée
Préserver le terrain de l’Ancienne au lieu de le transformer en parking semble acquis après les milliers de signatures recueillies … Plus
En Suisse, 26 coins secrets de proximité chaleureuse
Pour soutenir le secteur du tourisme suisse, durement frappé par la pandémie de coronavirus, la présidente de la Confédération, Simonetta … Plus
« À l’Essentiel » de nos plaisirs
Chaque samedi de confinement « à la suisse », sur le parking presque désert de l’entreprise Luthi en face de Jumbo, Audrey … Plus
Proximités chaleureuses
J’ai mis en ligne Proximités chaleureuses, téléchargeable sur une tablette, un smarphone ou un ordinateur. Ce livre de 282 pages, … Plus
Fraîches douceurs du Croissant Show
À La Chaux-de-Fonds existe une boutique qui me met l’eau à la bouche à chaque fois que j’y entre : … Plus
David et Simon, de purs artistes en dehors des circuits
Vinifier des vins de Neuchâtel à La Chaux-de-Fonds et les vendre à des amis clients, proposer des créations littéraires épisodiques … Plus
La Manufacture, un futur centre culturel culinaire à La Chaux-de-Fonds
La journée portes ouvertes organisée par ce futur petit restaurant-atelier culinaire-association a été enthousiasmante. Ce nouveau lieu chaux-de-fonnier, ce que … Plus
