Gais est une petite bourgade du canton d’Appenzell Rhodes-Extérieures où officie l’une des meilleures cuisinières de Suisse, Silvia Manser. Son … Plus
Étiquette : gastronomie
Merci à Georges Wenger, éducateur du goût
Le cuisinier du Noirmont, Georges Wenger, va servir la semaine prochaine ses derniers repas avec son épouse Andrea et son … Plus
Les plats mémorables de Robuchon chez Jamin
Le plus grand cuisinier des années 80 avec Frédy Girardet n’est plus et je me rappelle avec émotion les quelques … Plus
A Sauges, une étoile dans la Maison du village
La Maison du village à Sauges vient d’être étoilée par le Michelin. On n’y trouvera ni nappes blanches, ni maître … Plus
Chez Mauro, un lieu jaune rôti
Depuis plus de 40 ans que je connais Mauro Capelli, il était grand temps que je goûte ses bons plats … Plus
Spaghetti ai totani con zucchine et scorfano all’aqua pazza de la Taverna del Capitano
A Marina del Cantone, premier village de la la côte amalfitaine, la Taverna del Capitano est un des rares deux … Plus
L’oie et le mulet
À quelques jours d’intervalle, deux plats simples et savoureux mangés dans des restaurants honorés du Bib gourmand Michelin. De bonnes … Plus
Mille tableaux 