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Étiquette : gastronomie

Le menu végétarien de Silvia Manser à Gais

Gais est une petite bourgade du canton d’Appenzell Rhodes-Extérieures où officie l’une des meilleures cuisinières de Suisse, Silvia Manser. Son … Plus

gastronomie, Suisse

Merci à Georges Wenger, éducateur du goût

Le cuisinier du Noirmont, Georges Wenger, va servir la semaine prochaine ses derniers repas avec son épouse Andrea et son … Plus

gastronomie

Les plats mémorables de Robuchon chez Jamin

Le plus grand cuisinier des années 80 avec Frédy Girardet n’est plus et je me rappelle avec émotion les quelques … Plus

gastronomie

A Sauges, une étoile dans la Maison du village

La Maison du village à Sauges vient d’être étoilée par le Michelin. On n’y trouvera ni nappes blanches, ni maître … Plus

gastronomie, Suisse

Chez Mauro, un lieu jaune rôti

Depuis plus de 40 ans que je connais Mauro Capelli, il était grand temps que je goûte ses bons plats … Plus

gastronomie, poisson

Spaghetti ai totani con zucchine et scorfano all’aqua pazza de la Taverna del Capitano

A Marina del Cantone, premier village de la la côte amalfitaine, la Taverna del Capitano est un des rares deux … Plus

Campanie, gastronomie, Italie

L’oie et le mulet

À quelques jours d’intervalle, deux plats simples et savoureux mangés dans des restaurants honorés du Bib gourmand Michelin. De bonnes … Plus

gastronomie, poisson, volaille

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