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Étiquette : Italie

La cassata de Sant’Agata au bar Fiorentino

Sant’Agata est la petite ville la plus élevée de la péninsule sorrentine. Elle doit son nom à Sainte Agathe, patronne … Plus

Campanie, Italie

Les quatre trésors oubliés dans le Guide du Routard Naples 2018

Je viens de lire avec intérêt le nouveau Guide du Routard exclusivement consacré à Naples et aux trois îles du … Plus

Italie, Naples

Nietzsche à Sorrente ou l’expérience de la beauté immanente

De fin octobre 1876 au 8 mai 1877, Nietzsche, qui a 32 ans, vit à Sorrente. Il y rompt avec … Plus

Campanie, Italie, Naples, philosophie

Le coccio all’aqua pazza du Capitan Cook à Marciano

Le Capitan Cook est moins un restaurant qu’une sorte de paillote bien aménagée en face de Capri, au bout de … Plus

Campanie, cuisine populaire, Italie

La pizzeria-friggitoria de Ciro Oliva, « Da Concettina ai Tre Santi » dans le quartier de la Sanità à Naples

Dans le quartier le plus populaire et le plus vivant du centre de Naples hors du centre historique, la Sanità, … Plus

Campanie, cuisine populaire, Italie, Naples, pizza

O’ Muntan, c’est le Vésuve

Les Napolitains, quand ils parlent du Vésuve, le désignent par « la Montagne », « O’ Muntan ». Sa présence si forte se passe … Plus

Campanie, Italie, Naples

« Una cena mediterrannea » chez Ida au Giardino di Vigliano

« O le belle cene sorrentine da Ida… ». Ce pourrait être une chanson napolitaine mais ce sont, pas moins poétiques, les … Plus

cuisine populaire, Italie, Sorrente

Spaghetti ai totani con zucchine et scorfano all’aqua pazza de la Taverna del Capitano

A Marina del Cantone, premier village de la la côte amalfitaine, la Taverna del Capitano est un des rares deux … Plus

Campanie, gastronomie, Italie

Sfogliatella e caffè

Quoi de plus inexportables qu’une sfogliatella et un café napolitains, alliance de la douceur et de la force, symboles même … Plus

Campanie, Italie, Naples

De la terrasse du Giardino di Vigliano

La photo que j’ai choisie pour mes voeux 2014 a été prise un matin vers 6 h 20 de la … Plus

Campanie, Italie, Naples

Musdena de Nerano et homard de Chausey

Deux mers, la Méditerranée sur la côte amalfitaine, la Manche dans l’île de Chausey; deux bêtes marines vues vivantes et … Plus

France, Italie, poisson

La margherita de chez Capasso

A l’entrée de la vieille ville de Naples, se trouve la pizzeria Capasso. C’est ici, sur cette terrasse proche du … Plus

Campanie, cuisine populaire, Italie, Naples, pizza

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