Depuis la fin du 20e siècle, le tourisme à Séville a beaucoup changé la manière d’y vivre et d’y apprécier … Plus
Étiquette : cuisine populaire
Délices chinoises dans la londonienne Kings Cross Road
À l’est des grandes gares de Kings Cross/Saint-Pancras International, deux petits restaurants chinois tenus par des familles d’exception m’ont procuré … Plus
Poésie fluviale et maritime à Leigh on Sea
À 45 minutes de la gare londonienne de Fenchurch Street, la bourgade fluviale et maritime de Leigh on Sea offre … Plus
Les cynorhodons du Valanvron, de l’arbuste au bocal
Cette année, les églantiers en fleur furent glorieux et nous gratifièrent à profusion de cynorhodons bien mûrs sur quelques beaux … Plus
La carte variée et gourmande d’un gastropub anglais de Newcastle
La cuisine anglaise est une des plus authentiques et variées du nord de l’Europe à condition qu’on sache où aller … Plus
La Manufacture, un futur centre culturel culinaire à La Chaux-de-Fonds
La journée portes ouvertes organisée par ce futur petit restaurant-atelier culinaire-association a été enthousiasmante. Ce nouveau lieu chaux-de-fonnier, ce que … Plus
L’azienda agrituristica Fossa Papa à la Punta Campanella : le paysage dans la bouche
La Punta Campanella s’avance telle une langue pour terminer la péninsule sorrentine. A mi-pente, faisant face à Capri s’étend un … Plus
Le « Chinatown » turc de Green Lanes à Londres
A l’ouest de Tottenham et au nord de Finsbury Park, l’avenue Green Lanes rassemble une multitude d’imposants restaurants turcs totalement … Plus
Sanlucar de Barrameda, essence de l’Andalousie marine
Les grandes villes andalouses chargées d’histoire arabo-musulmane sont des cités terriennes : Grenade, Cordoue et Séville, cités de plaine et … Plus
Le royaume des plats « provenance zéro km » en Campanie : la nature dans la bouche
Campania felix, la terre fertile gorgée de fruits et légumes qui fascinait tant Goethe, la mer avec ses poissons, coquillages … Plus
Les lentilles aux épinards de Cibi Cotti au marché napolitain de la Torretta
Naples est une ville où l’on peut encore trouver des petits restaurants servant une cuisine populaire, authentique et savoureuse à … Plus
Un fish and chips de rêve à Londres : Toff’s à Muswell Hill
Existant depuis près de 50 ans dans le nord de Londres et tenu par une famille cypriote, Toff’s est un … Plus
Wiener Kalbsbeuschl
La lecture d’un menu dans un restaurant viennois, le Servitenwirt, nous fait tomber sur ce plat, Riesling – Kalbsbeuschel, en … Plus
Pie and mash à Hackney
Il n’existe à Londres que peu de cafés où l’on peut encore manger ce plat typiquement londonien et anglais, le … Plus
Le coccio all’aqua pazza du Capitan Cook à Marciano
Le Capitan Cook est moins un restaurant qu’une sorte de paillote bien aménagée en face de Capri, au bout de … Plus
Mille tableaux 